其實過年能夠多花一點陪家人會比耗在廚房來的好.
如果你的年菜要宅配的話我建議你最好避開除夕當天到. 因為黑貓宅配的送貨量太大. 很難準時到.
最好不要用微波打熱年菜. 中心溫度都不太熟. 用蒸的覆熱最好.
最後還是找有口碑的年菜商家訂購.
南部這邊有這一家...鄧師傅. 他可以做宅配. 參考看看囉.
www.chefteng.com
年菜預購開跑 鄧師傅滷味開運年菜搶先嘗
【大台灣旅遊網TTNews記者李惇敘／高雄市報導】
鄧師傅滷味堅持以手工、當天製作、限量供應，精緻的品質為標榜，全台獨家的「乾燒法」來滷製佳餚，完全脫油、醬汁收乾入味，口口皮Q肉嫩卻又不失嚼感增添年節氣氛(圖／鄧師傅滷味提供) 不到一個月就要過農曆年了，近年來流行年菜外帶，尤其各大超商賣場一入秋就開始打年菜戰，不但傳統年菜組合多達數百種，讓消費者眼花撩亂，也讓家庭主婦無需大費周章花時間在準備年菜的功夫上。
「鄧師傅滷味」經理鄧至佑說，年節佳餚外賣的風氣在幾年前打開，近年更因為便利商店及五星級餐廳的加入而戰火大開，傳統餐廳的年菜因為穩定的品質及口碑，依舊保有固定客源！
負責設計菜色的主廚鄧至廷也表示，除夕夜是闔家團員的日子，推出六~八人份的年節套餐組合以及提供單點佳餚，最符合現代人的需求。另外堅持以手工、當天製作、限量供應，精緻的品質為標榜，全台獨家的「乾燒法」來滷製佳餚，完全脫油、醬汁收乾入味，口口皮Q肉嫩卻又不失嚼感增添年節氣氛，少油低負擔的手法烹調，期以達到健康及美味兼顧！
鄧師傅滷味自推出年菜外賣以來，歷年口耳相傳品質深受肯定，今年所推出的菜色包括：
八珍魚翅佛跳牆：特選干貝，魚翅，豬腳，土雞，花菇，蹄筋．．．等上等食材，再加入以老母雞、精選上肉及火腿熬製的上湯，慢火精燉而成，絕不添加任何人工香料及化合物；NT$1,980。
富貴牛腩筋：嚴選日本進口之清甜牛蒡，加上鮮嫩多汁的牛條肉，香Ｑ軟嫩的牛筋，並佐以獨門法式洋蔥湯汁細火慢燉，口口挑動您的味蕾；NT$520。
土豆豬腳：精選上等豬腳搭配顆粒飽滿的花生，慢火燉煮６小時而成，花生的芳香，與豬腳的軟Ｑ譜成美妙的樂章；NT$420。
酸白菜白肉鍋：嚴選山東大白菜，並循古法醃漬，自然發酵而成，再配搭上選五花肉及特製高湯，口口濃郁，是圍爐的好料理；NT$880。
長壽禮盒：鄧師傅以乾燒豬腳與獨門醬汁搭配遠近馳名的金門馬家手工麵線。豬腳嫩、醬汁香、麵線Q是令人回味無窮的伴手好禮。長壽禮盒內含六塊豬腳、一包獨門醬汁以及兩包「8字形」手工麵線，可供六至十二人享用；NT$660。
其他推薦菜餚包括：豬腳禮盒、陳皮牛腱、招財進寶飯、海馬鹿茸燉雉雞等也都是值得品嚐的佳餚！只要一通電話，讓您不用出門也有滿桌佳餚端上來，和親朋好友在家一起共享，那種幸福、團圓的滋味，讓新年過的更熱鬧美滿。
參考資料Me! 以上文章引用至此 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1507020410993若有冒犯 請留言告知 會刪除
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