農曆年節即將來臨，是否還在苦惱在家圍爐該準備甚麼樣的年菜呢？隨著外賣年菜市場強強滾，嘉義地區唯一五星級的耐斯王子大飯店由金牌主廚陳有華親自操刀，呈現色香味俱全的開運年菜組合；今年過年，在家圍爐也能品嘗到五星級主廚料理的澎湃美饌。
五星級耐斯王子大飯店表示，今年推出獨具匠心的開運年菜禮盒，整組僅須3,888元，份量可供6-8人享用，內含鮑魚海鮮沙拉盤、碧綠黃金蝦豆腐、松子紅燒鮮鱸魚、櫻花八寶香米糕及王子八珍海蔘燴、鳳菇黨蔘燉全雞6道美味料理；值得一提的是，其中兩道料理松子紅燒鮮鱸魚及櫻花八寶香米糕參加2013年度媒體所舉辦的南部飯店外賣年菜評比，海鮮類及點心類分別奪得金牌及銅牌。
飯店五樓阿里山宴會廳陳有華主廚表示，這次獲獎的松子紅燒鮮鱸魚本身賣相極佳，有年年有餘的吉祥意義，加上口感酸酸甜甜的，相當討喜；在料理手法上，獨家秘製醬汁除了有鳳梨的酸甜外，還加了魚露、泰式甜辣醬來提味，是圍爐桌上必備佳餚。
至於櫻花八寶香米糕可是主廚招牌菜，選用尖糯米、圓糯米調和出適度口感，再透過黑麻油、香油等與蝦米、香菇入鍋爆香，尤其餡料豐富，添加櫻花蝦、魷魚絲、香菇絲、肉絲、蝦米等，讓整個米糕富含著飽滿水分、香氣四溢。
除了開運年菜禮盒外，還推出單品的百珍佛跳牆、山藥蓮子燉土雞及御饌XO醬禮盒，其中這道百珍佛跳牆食材相當豐富，選用鮑魚、干貝、海蔘、魚翅等高檔食材入菜，湯頭鮮甜甘醇，散發著濃濃芋頭香氣，一甕要價1688元，還贈送燉盅、木製禮盒，物超所值。
耐斯王子飯店五星級外賣年菜即日起至2/8日開放訂購，2/8日前訂購且付清全額者，還加贈價值299元的港式蘿蔔糕乙份，詳情可洽耐斯王子飯店。
嘉義耐斯王子大飯店：www.niceprince.com.tw
以上文章引用至此 http://www.suntravel.com.tw/news/38543
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