隨著年菜商機逐漸壯大，就有不少飯店業者推出外帶年菜的方案，讓媽媽們不用再為年節菜色煩惱。
記者彭韋澐／台北報導
農曆年就快到了，同時也是不少媽媽們開始頭痛，到底年菜該準備幾道才夠？從菜色到烹煮端上桌，年節時刻是每一位家庭主婦挑戰的開始。隨著年菜商機逐漸壯大，就有不少飯店業者推出外帶年菜的方案，讓媽媽們不用再為年節菜色煩惱。
福容飯店這次所推出的外帶年菜有圍爐必備的佛跳牆、竹笙干貝火筒燉土雞、老鹹菜黃魚等十多款菜色，總主廚阿基師表示，這次年菜不強調花俏創意菜色，反倒忠於傳統家鄉味，講求健康美味。還有年菜餐桌上不能缺少的蘿蔔糕，陳主廚強調，蘿蔔糕為港式作法，內含港式臘肉及香港道地食材， Q軟美味，為新年帶來好彩頭。福容大飯店全台各店外帶年菜，即日起開始預購，2月6日至9日內取貨。
▲年菜必備的蘿蔔糕、佛跳牆，都可選擇至飯店外帶，再回家簡單調理就好。
台北國賓飯店則推出8人份的年菜套餐，像是粵式年菜套餐、融以川菜各味型的川味年菜套餐，川、粵式年菜各限量100套。另外，還有頂級食材滋補養生的香檳茸花膠燉土雞、川菜廳經典佛跳牆，兩款各限量500甕，即日起接受預訂，31日前預購付清享有9折優惠。
高雄福華飯店則針對小家庭推出不同人數需求的年菜外帶。包括M3樓珍珠坊廣東桌菜年菜；6樓江南春江浙桌菜則有蟹黃海鮮翅、茄汁鮮大蝦等6道，5人份套餐3888元、10人份8888元。單品年菜都可預訂；另外，5樓麗香苑更特別推出西式年菜。
另外，墾丁凱薩飯店推出真空年菜宅配，5道年節精選大菜，每套3999元；即日起至31日前開放預購，也可指定2月5日至7日期間送達，早鳥還有限量精美保溫袋、起士蛋糕8吋一個。
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