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7-ELEVEN，更是卯足了勁與全家及萊爾富力拼年菜市場。
通路商跳入年菜市場測試底限
年菜市場到底有多大？經過去年的測試，「鼻祖」全家便利店商品本部協理吳勝福還是搖搖頭說：「很難預估」；協助全家做後端整合行銷的易集網科技行銷資深經理周美裕，也是一樣說不準：「從去年的反應來看應該是很可觀」。
今年跳下來的7-ELEVEN商品部預購專案經理沈慧萍，也無法做出明確估計，原因是通路商推出的年菜是冷冰冰的「冷凍食品」，加上又屬於短時間內大量製作與配送的商品，去年僅有兩家通路商販售，在數量很難控制下，今年的通路商全保守應對，採取限量供應政策，但態度上則是很樂觀，主因正是馬年的除夕正好是星期五，加上除了不景氣，美伊戰爭的蓄勢待發使得很多國外旅遊景點都不安全，今年出國過年人數可能下降，因而看好今年年菜數量會往上衝。
冷凍後再解凍的年菜倒底好不好吃？衛生安全上有沒有顧慮？連著兩年試吃至少六次的吳勝福，以及內部員工流輪試菜的沈慧萍都拍著胸脯：「由於是立即急速冷凍，全程配送在低溫零下十八℃的環境，只要照著師傅要求的解凍調理步驟，營養美味不流失。」正因為必須冷凍以利宅配，這些菜色均先經過嚴密的討論與測試
相關詞：
以上文章引用至此 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1406012304456
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貼我網購年菜 首推今訂明到 | 蘋果日報
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