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道地印尼菜 吳宗憲、莫文蔚座上賓
道地印尼菜 吳宗憲、莫文蔚座上賓
道地印尼菜 吳宗憲、莫文蔚座上賓
馬來西亞姑娘林美貞懂吃也愛吃，今天她要推薦台北一間19年的印尼餐廳，老闆是印尼華僑，餐點相當道地，演藝圈不少藝人都是老主顧。
哈特派狄志偉：「今天我們哈美食要帶大家來品嚐什麼樣的美食呢？要為我們介紹哈美食的大來賓是誰呢，就是我們馬來西亞姑娘林美貞。」林美貞：「哈囉！」
今天林美貞要介紹的，是台北一家將近20年歷史的印尼餐廳，老闆娘是印尼華僑，餐點相當道地。林美貞：「實在是美味當前，我沒有辦法再等你了，我已經受不了了。」狄志偉：「這一桌子菜，妳一個人吃得完啊？」林美貞：「其實我還是真的可以吃得完的。」狄志偉：「真的假的，一桌子菜耶！」
第一道前菜，是由蝦餅搭配高麗菜、小黃瓜、空心菜、豆芽菜、四季豆，先汆燙過後組成的印尼沙拉，吃之前要淋上特製的花生醬。狄志偉：「：「今天我們除了吃印尼菜之外，還會有印尼語教學啦。」林美貞：「這個就是GADO、GADO，就是印尼沙拉。」狄志偉：「GADO、GADO，就是沙拉的意思嗎？這個蝦餅喔，它淋上這個醬以後，它變軟了耶是不是？」林美貞：「不是，等你等太久了。」
前菜吃完，重頭戲登場，蜂巢爪哇炸雞，最特別的就是用醬料炸得酥脆的蜂巢麵餅。林美貞：「這雞就要沾辣椒來吃。」狄志偉：「一定要沾這個辣椒，妳說這很辣嗎？我是不太敢吃辣啦，但是來試試看。」林美貞：「應該還好吧。」狄志偉：「好辣喔。」林美貞：「真的喔？」狄志偉：「我覺得滿辣的。」林美貞：「所以你要配飯。」狄志偉：「：「因為我剛沾太大口了，我先喝口水，妳要不要喝水？」林美貞：「我還好。」狄志偉：「真的嗎？不用硬撐喔，美貞。」
真的有辣到，趕快吃一口加了椰子的薑黃飯，舒緩一下，因為下一道辣醬炸魚，光聽名字就知道不好惹啊！狄志偉：「很辣嗎？你的表情看起來。」林美貞：「Ok。」狄志偉：「可以接受的那一種？」林美貞：「Ok。」狄志偉：「那你覺得我可以吃…？」林美貞：「我已經開始流鼻水了。」狄志偉：「哈哈哈！」
狄志偉：「觀眾朋友我沒騙你們喔，真的有沾喔，吃吃看，哈哈哈。」林美貞：「那是慢慢來的，它那個辣對不對。」狄志偉：「它比剛剛吃的那個還要辣耶！」林美貞：「所以我不是叫你沾一點點嗎？你沾那麼大一塊。」狄志偉：「不是，因為我想說，等一下，先喝口水，你知道台灣這種有帶皮的，這種紅紅的，都不辣啊，你們印尼的東南亞的辣椒，帶皮跟帶這種…。」林美貞：「沒有差別，我們就是一定要做到辣，不辣的話怎麼叫辣椒。」狄志偉：「我跟你講衝腦門、衝腦門。」
第3道還是紅通通的一盤，但這盤來頭可不小，世界50大名菜之首「巴東牛肉」。
林美貞：「這是到印尼餐廳，必點的一道菜。」狄志偉：「真的嗎？很辣嗎？」林美貞：「不會。」狄志偉：「跟剛剛那2個比較起來它算是小巫。」林美貞：「對，放心。」狄志偉：「真的喔，我開始懷疑她會騙我，因為她吃下去之後，她的表情，我吃看看。」林美貞：「不辣啦！」狄志偉：「這一道真的是不辣，它有點咖哩的味道。」林美貞：「它就是咖哩啊，它就是印尼的咖哩。」
接連幾道菜都是辣的，我快辣得受不了，老闆娘趕快送上鎮店之寶，招牌的甜點，冰冰涼涼的珍多冰，底層的椰糖加上椰奶，搭配波羅蜜，攪拌均勻之後，一口喝下去，解渴又解辣。狄志偉：「真的很好喝耶，我不得不說，妳今天推薦的這個餐廳真的還不錯，我第一次吃印尼菜，然後呢，第一次連續吃3道辣的菜，第一次喝這個。」
不只林美貞是老主顧，餐廳裝飾用的帆船上，還有綜藝天王吳宗憲、香港歌手莫文蔚，都曾經來品嚐道地的印尼菜，連馬總統都曾經叫過外燴。狄志偉：「這間餐廳它其實是有點比較家庭式的，我們可以看到它的裝潢啊，跟它的一些擺設，其實剛剛老闆娘有講，她們這個餐廳已經開19年了，所以它裡面整個格局呢，看起來是有點歷史啦。」
跟一般餐廳一樣，沒有華麗的裝潢，它的價格相對也很平價，當然餐廳的菜也不只有辣的，由於味道道地，生意非常好，來吃得要先預約。狄志偉：「今天跟大家教了幾個印尼話。」林美貞：「來複習一下。」狄志偉：「複習一下喔，這道菜叫什麼呢？」林美貞：「GADO GADO，然後這個是SATE AYAM，這是炸魚IKAN GORENG。」林美貞：「我常常講成烤魚。」狄志偉：「但炸魚是國語耶。」林美貞：「這叫什麼IKAN，IKAN GORENG，GORENG是炸的意思，這個是AYAM GORENG。」
用完餐還可以喝一杯，老闆娘私房的麝香咖啡，有機會還會碰到大明星喔。狄志偉：「今天我們的哈美食非常開心請到美貞，來為大家介紹這間印尼料理。」林美貞：「希望你們也吃得開心喔！」
以上文章引用至此 http://tw.news.yahoo.com/%E9%81%93%E5%9C%B0%E5%8D%B0%E5%B0%BC%E8%8F%9C-%E5%90%B3%E5%AE%97%E6%86%B2-%E8%8E%AB%E6%96%87%E8%94%9A%E5%BA%A7%E4%B8%8A%E8%B3%93-124610036.html
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