有人可以教一下香菇瘦肉鹹粥要怎麼煮嗎?
我想要吃香噴噴的香菇瘦肉鹹粥
美食達人教一下吧
^_^
鹹粥 |
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食譜型態:速簡料理 | 所需材料: |
| 米 ... 2/3碗(或白飯2碗半)
| 蝦米 ... 2大匙(或蝦皮)
| 香菇 ... 4~5朵
| 瘦豬肉 ... 4兩
| 丁香魚乾 ... 2~3大匙
| 紅蔥頭屑 ... 1大匙
| 沙拉油 ... 11/2大匙
| 水 ... 6飯碗 |
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作法步驟1:
- 米洗淨,肉洗淨切丁,香菇去蒂浸水30分鐘後切丁,魚乾、蝦米洗淨。
- 將所有材料君水用電鍋或燉鍋在睡前煮上,電鍋在次日略熱加調味即可食用。燉鍋要注意在材料倒入前最好先煮滾再倒入較好。次日再加調味品即可食用。
| 作法步驟2:
- 白飯(一般都用剩飯即可),加上洗淨切丁的所有材料,加水4飯碗即可煮滾加味食用。
- 在一般的小吃中,尚且把紅蔥頭屑先用油爆炒至香再和A料一起煮而食用之,也有用炸過油後的豬油渣切成屑和油炸後的芋頭丁來使用,增加香味。
| 備註: 粥中所放材料除本書所列出的之外,剩菜的魚、肉都可使用,較簡便經濟,不一定照書中所列舉的,讀者可任意變換。 |
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http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.asp
香菇牛肉粥
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貼鹹粥做法 阿基師,好吃鹹粥做法,素食鹹粥做法
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台式鹹粥(農委會)
材料 (4人份) 蓬萊米1杯、絞肉4兩、墨魚4兩、 蘿蔔乾3兩 芹菜4兩、蚵3兩、蝦米1兩、紅蔥頭2兩 調味料 鹽1小匙、味精1/2小匙、醬油1大匙 油3大匙、胡椒粉1/2小匙 做法 米洗淨浸泡 3小時瀝乾。墨魚切花,萬蔔乾切丁,芹菜切細,紅蔥 頭切細。
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美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜-瓠瓜鹹粥
阿基師家常菜-瓠瓜鹹粥 所需材料: 蝦皮20g、瓠瓜1/2個、小排骨300g、泡發的乾香菇絲80g、油蔥酥30g、蘿蔔乾粒20g、芹菜末20g、熟 ... 阿基師在節目上做法3分兩次加熱開水, 第一次加熱開水是在”下做法2炒香後”, 第二次加熱開水是在”下瓠瓜後”,
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【粥】91種粥的做法 - BabyHome 寶貝家庭
35.豆漿粥 做法:豆腐漿適量,粳米50克,一同煮粥。 功效:有潤肺胃、消脹滿、下濁氣、利小便的功效,夏天常食可消暑、利濕,並適用於治療炎夏食欲不振、體倦乏力諸症。 36.薄荷粥 做法:用大米150克煮成粥,另用鮮薄荷100克或用幹薄荷20克煎成較濃的 ...
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料理補習班 改造菜單 03/06 ~ 【鹹粥 】【紅糟肉 】【雞捲 】 - 珍愛食譜 - 無名小站
料理補習班 改造菜單 ~ 【鹹粥 】【紅糟肉 】【雞捲 】 阿華師 ㄟ 鹹粥 Step1 → 大骨湯 材料: 龍骨、 雞骨、水 、薑、蔥、柴魚粉、 鹽、砂糖 做法: 1‧龍骨、雞骨洗淨,過水川燙。 2‧龍骨、雞骨、蔥、薑加入水中。 3‧熬煮1個半小...
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台南人ㄟ早餐~虱目魚鹹粥 - Tom的美食部落格 - udn部落格
【虱目魚鹹粥】4人份台南人ㄟ口味。端午過後,麻竹筍、虱目魚、蚵仔、.....都當令,正好做這一道南部人的早餐。【材料與做法】:1、虱目魚一條(註1),去腸肚和鰓(一般市場選購虱目魚不建議做魚腸料理。
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婆婆傳授的鹹粥|Cooking 生活 玩‧味|美食部落格|中時部落格|中時電子報
以下順便傳授一道台南婆婆家小吃攤的鹹粥做法。主材就那三樣:煎熟的土魠、燙熟的蚵仔、切塊的虱目魚肚等;基本湯底:用 虱目魚骨、豬大骨、柴魚等細熬出湯味,這是店家做法喔,家庭版可用「柴魚」提味即可。
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蘿蔔鹹粥(作法) - 媽媽的好味道 - PChome 個人新聞台
* Date: 2009年1月4日 中午, 應哥哥的要求, 媽媽煮了蘿蔔鹹粥. 這蘿蔔鹹粥可是我們家傳的好味道. 我和哥哥都有一個印象 ~ 小時候, 在八里的鄉下, 冬天時, 爺爺奶奶用大灶煮著蘿蔔鹹粥. 爺爺奶奶忙著生火煮粥、切白蘿
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台式鹹粥1|食譜|菜譜|recipes|家常菜|caipu|recipe|做法|怎麼做|食之網|allcook.com
www.allcook.com食之網,最方便的食譜、菜譜搜尋網站,超過2萬個家常菜的食譜、菜譜、recipes、caipu、recipe。台式鹹粥1做法、台式鹹粥1怎樣做?食物材料包括乾香菇, 太白粉, 沙拉油, 瘦豬肉末, 水, 白飯, 芹菜, 紅蔥頭, 香菜, 蔥花, 鹽, 雞粉, 胡椒粉, 麻油
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生活大小事: 阿基師家常菜-瓠瓜鹹粥:鹹粥做法 阿基師,好吃鹹粥做法,素食鹹粥做法,竹筍鹹粥做法,更多...
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鹹粥????廣東粥????
鹹粥所需材料: 米 ... 2/3碗(或白飯2碗半) 蝦米 ... 2大匙(或蝦皮) 香菇 ... 4~5...取出,再加入 B 料,加蓋,以 100﹪ 電力煮 3 分鐘,撒上蔥花及油條塊即可。 香芋 ...
分類:家庭 > 料理食譜2005年10月13日
請問誰能提供私房菜
竹筍 鹹粥【 做 法】 1.先將竹筍洗淨切絲...胡椒粉 1/4小匙 豆漿 鹹粥【 做 法】 1.瘦肉切丁洗淨,放入...
分類:家庭 > 料理食譜2008年7月23日
胃口不好時吃的清粥的做法。
煮 鹹粥看似簡單,重點是米須炒過,煮出來的 米粒 ...漏掉一個很重要的配料: 紅蔥頭 如果是標準台式 鹹粥,少了紅蔥頭會被人笑不夠專業。 不過依我的經驗,只放...
分類:家庭 > 料理食譜2011年7月05日
有人可以教一下香菇瘦肉鹹粥要怎麼煮?10點
台式 鹹粥(1) 【材 料】 乾香菇 2...少許麻油 少許 【 做 法】 1. 香菇以冷水泡軟,去蒂並倒掉水,用1小...
分類:家庭 > 料理食譜2007年3月12日我貼我
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