有人可以教一下香菇瘦肉鹹粥要怎麼煮嗎?


我想要吃香噴噴的香菇瘦肉鹹粥


美食達人教一下吧


^_^


鹹粥







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食譜型態:速簡料理
所需材料:

米 ... 2/3碗(或白飯2碗半) 
蝦米 ... 2大匙(或蝦皮) 
香菇 ... 4~5朵 
瘦豬肉 ... 4兩 
丁香魚乾 ... 2~3大匙 
紅蔥頭屑 ... 1大匙 
沙拉油 ... 11/2大匙 
水 ... 6飯碗














鹹粥
烹飪過程圖一烹飪過程圖二 
烹飪過程圖四 









作法步驟1: 

  1. 米洗淨,肉洗淨切丁,香菇去蒂浸水30分鐘後切丁,魚乾、蝦米洗淨。 
  2. 將所有材料君水用電鍋或燉鍋在睡前煮上,電鍋在次日略熱加調味即可食用。燉鍋要注意在材料倒入前最好先煮滾再倒入較好。次日再加調味品即可食用。
作法步驟2: 

  1. 白飯(一般都用剩飯即可),加上洗淨切丁的所有材料,加水4飯碗即可煮滾加味食用。 
  2. 在一般的小吃中,尚且把紅蔥頭屑先用油爆炒至香再和A料一起煮而食用之,也有用炸過油後的豬油渣切成屑和油炸後的芋頭丁來使用,增加香味。
備註: 粥中所放材料除本書所列出的之外,剩菜的魚、肉都可使用,較簡便經濟,不一定照書中所列舉的,讀者可任意變換。



http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.asp


香菇牛肉粥



 以上文章引用至此 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1007031210368
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