日本暢銷圖文書｢深夜食堂」，以東京巷弄裡，深夜營業的食堂為舞台，結合了老闆做出的平民料理，與客人的故事，不只翻拍成日劇，在台灣也造成廣大迴響！書中的精典菜色，｢貓飯」或是下酒菜｢烘烤明太子」，我們請來日本料理師傅「郭宗坤」重新呈現！
擦桌子、放上門帘，舊舊的小居酒屋裡，店員只有老闆一個人忙進忙出，這部名為深夜食堂的日劇，其實是改編自同名圖文書，居酒屋老闆以旁觀者的角色，觀察來店裡消費的客人，深夜料理的特色就在不管客人想點什麼樣的料理，只要老闆會做，都可以幫客人出菜，請來日本料理師郭宗坤重現漫畫裡的經典菜色，先準備好熱熱的白飯，淋上高湯，柴魚片受熱後馬上隨之起舞，最後再加上半熟的雞蛋，看起來清淡又好吃的貓飯就完成了。而明太子只要切片後，輕輕用火槍烘烤一下，就是一道下酒的小菜，深夜食堂裡的菜色都是家常料理，就像是媽媽的味道，作法也不複雜，就是這樣貼近生活，庶民化的風格，讓深夜食堂不管在日本或是台灣都大受歡迎，不少讀者在看過了漫畫之後，還會依照書裡面或是日劇裡的步驟動手做做看，放在網路上分享，做出屬於自己的深夜味道。
以上文章引用至此 http://tw.news.yahoo.com/%E6%BF%83%E6%BF%83%E4%BA%BA%E6%83%85%E5%91%B3-%E6%97%A5%E5%9C%96%E6%96%87%E6%9B%B8-%E6%B7%B1%E5%A4%9C%E9%A3%9F%E5%A0%82-%E7%B4%85-024557987.html
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