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工商時報【林憲祥】

由於農曆年來臨，墾丁凱撒大飯店特推出真空年菜宅配，以因應顧客除夕團圓飯和春節期間與親友餐敘所需。今年年菜推出吉祥如意套餐，內容包含當季人氣第一的「御品羊肉爐」與「主廚祕製滷豬腳」等，另有主廚推薦的「干貝鮑魚一品雞」、「櫻花蝦蘿葡糕」及「極品東坡肉」等5道大菜，每套售價3,999元，自即日起至1月31日前開放預購。

宅配、網購年菜、食品越來越普及，相對地，消費糾紛也越來越多。衛生署食品藥物管理局局長康照洲表示，食品藥物管理局已擬定餐飲、食品等郵購買賣定型化契約應記載及不應記載事項，目前衛生署已審查通過，已送到行政院消保處做審查，目前還在審查當中，等審查通過，就可以公告實行，這樣可以多保障消費者權益。

康照洲局長指出，今年十月該局堆出訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約，未來網購食品，也可以有定型化契約保障。提醒民眾購買宅配、網購食品時，要看清楚成份、保存等標示。有的網購食物、年菜需要冷藏，也有的食物、年菜需要冷凍，民眾最好依保存條件保存食物。買網購、宅配年菜後，吃之前最好確定煮熟，上桌前也最好加熱一下。