【聯合報/記者羅建怡/報導;今日達人/江秋玉】

記者林澔一/攝影

食材:芋頭1個、太白粉2兩、麵粉2兩、豆皮1張、紫菜1張、青椒、甜椒

作法:

1.芋頭去皮切成小片,蒸約40分鐘。

2.拌太白粉麵粉備用。

3.用豆皮、紫菜將芋頭包成魚形沾粉炸酥。

4.青椒、甜椒切小片,煮成糖醋汁淋上即可。



全文網址: 素食年菜/糖醋芋頭魚 - 輕鬆做年菜 - 輕鬆做料理 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=437783#ixzz2Io3w74TN 
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