工商時報【吳正弘】
今年首度參加媒體年菜評比就取得亮眼成績的台北大倉久和飯店，由資深港廚陳偉強團隊為本地消費者推薦國寶級粵式年菜料理，目前，該飯店桃花林中餐廳的除夕圍爐桌菜，即使價格不低，也都完全訂滿，顧客可改選擇年菜外帶，2月6日前都可預購，同時只要在1月25日前回傳外帶訂購單，還可享早鳥專案9折優惠。
台北大倉久和飯店的年菜外帶有套餐、單點等2項，為回饋支持者的愛護，特別推出6人份豪華年菜套餐12,880元；如選購單點小吃平均價位也僅600元左右，可自由調配、多元嘗鮮。
主廚陳偉強表示，這次年菜外帶單品主打的「招牌濃湯大排翅」（6,800元、6人份），其濃湯是由黃油老母雞搭配干貝與豬蹄，小火熬煮6小時再加入日本黃金南瓜與竹笙，口感鮮甜濃稠清香，冬季享用特別養生潤肺；另外，明星年菜之一的「翡翠蠔皇鮑魚海參」（2,180元），也是特選菲律賓海參與上等生蠔，口感彈Q鮮甜；「極品醬焗大明蝦」（1,280元）所用的極品醬，是主廚的私房秘方，以辣椒、蒜泥、蝦膏和小魚干等調配，配合澳洲進口大明蝦，口感香辣鮮甜有勁，這道菜更曾是招待新加坡總理的桌上佳餚，顧客不容錯過。
台北大倉久和為大倉品牌Prestige系列的五星飯店，有關年菜訊息可上網（www.okurataipei.com.tw）查詢。
以上文章引用至此 http://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%A4%A7%E5%80%89%E4%B9%85%E5%92%8C-%E9%A0%82%E7%B4%9A%E5%B9%B4%E8%8F%9C%E9%A3%84%E9%A6%99-213000439.html
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