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工商時報【吳正弘】

越接近過年，飯店外帶年菜銷售買氣就越旺。除夕訂不到飯店或想在家裡感受團圓氣氛的消費者，不妨趕快選擇品質有保障的飯店外帶年菜。

華泰飯店集團旗下的華漾大飯店，今年年菜價格不調漲，由主廚李能時設計「財福漾溢」8人份年菜外帶套餐僅6,888元，並首度提供以單品方式購買套餐菜色的方式，讓顧客更可彈性多樣來選購年菜組合。李主廚表示，這次華漾在年菜外帶套餐設計上，首度將以往價位較高的魚翅、鮑魚等食材，改為單品方式販售，套餐主題則以「團圓」為概念的圍爐火鍋「龍皇聚寶盆」作為套餐亮點，並搭配烏參、羊排、蒜香雞等做為套餐內容，讓平價年菜也能有高品質的享受。

台北凱撒飯店今年年菜是以養生與得獎經典菜色為特色，推出「捨我其誰．富貴如意」外帶年菜，2月15日前可購買，單點僅300元起，內容涵蓋歷年得獎的佳餚，如冠軍東坡肉、冰糖花生豬腳、冠軍蘿蔔絲酥餅等14道美饌，如一次選擇8人份套餐只要6,999元，包括凱撒五福拼盤、一品干貝佛跳牆、紅燴智利鮑、糖醋淋黃魚、冠軍東坡肉等8道珍饈。

台北天成飯店的江浙料理出名眾人皆知，今年推出「紫氣東來團圓宴」外帶年菜，道道都是主廚團隊的私房料理，如果想一次搞定年夜飯，可選擇「五福臨門圍爐套餐」，只要5,288元，包含錦繡拼盤、寧式肴豬腳、荷香珍珠雞、紹興活南蝦及杏鮑菇蹄筋等5道經典美饌。也可單點「頂級御品佛跳牆」，嚴選澳洲活鮮鮑、上選大排翅等，雖一盅要價6,888元，但一年一回的限量版美食還是吸引不少老饕。

美麗信酒店一直深獲好評的「小米E-Shop．家有大廚」冷凍熟食網購宅配服務，這次春節也推出美麗信賀歲年菜，選擇整套的可購買「蛇來運轉˙年菜超值組」，內含何首烏酥骨豬腳、何首烏酥骨雞湯、煙燻鮭魚捲、香料芥末蜂蜜火腿及極品佛跳牆等計5款佳餚組合，超值價僅5,000元，還提供宅配冷藏送貨到府服務；外帶年菜單品亦僅要800元起。

除年菜，搶食年節送禮市場，晶華酒店推出9款年節禮盒，包括花開富貴甜芋泥禮盒、步步高昇蘿蔔糕禮盒，另外，還特別推出以美國頂級牛肉的肋眼部位，急凍包裝以木盒盛裝的美國特級牛肉禮盒，都是今年特色且大器的年節禮盒。

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